OTTENMÜHLE
             Qualität seit 1852

Die Ottenmühle, idyllisch zwischen Spessart und Odenwald gelegen, ist seit 1852 im Besitz der Familie Vollhardt und mittlerweile in Händen der 6.Generation. Auch Herr Jochen Vollhardt setzt das unermüdliche Streben seiner Vorfahren nach der Anpassung an die Erfordernisse des Marktes und den Neuerungen der Technik fort. Seit seiner Geschäftsführung vergeht kaum ein Jahr, an dem nicht Umbauten und Umstrukturierungen vorgenommen wurden und werden. Flexibilität, Zuverlässigkeit und das Angebot einer breiten Produktpalette von Weizen- über Roggenmahlerzeugnissen, bis hin zu Dinkelmahlerzeugnissen sind die Stärken der Ottenmühle. Wir als Ottenmühle setzen uns das Ziel, mit einem systematischen und kontinuierlichen Verbesserungsprozess eine wachsende Zufriedenheit unserer Kunden mit unseren Produkten zu erreichen. Außerdem ist uns die Zufriedenheit unserer Mitarbeiter und die Sicherheit der Arbeitsplätze ein großes Anliegen. Wir sind ein Familienunternehmen. Unsere Mitarbeiter sind langjährig im Unternehmen. Auf kurzen Wegen und im persönlichen Gespräch werden alle relevanten Informationen hinsichtlich Lebensmittelsicherheit, Produktqualität und -Legalität effektiv und zeitnah kommuniziert. Sensiblen Kundendaten gegenüber besteht eine Geheimhaltungspflicht aller Mitarbeiter. Alleinig verantwortlich für die externe Kommunikation ist der Geschäftsführer. Dieser ist im Krisenfall gegenüber den Kunden, den zuständigen Behörden sowie bei Bedarf für die Kommunikation mit den Medien rund um die Uhr erreichbar. Die Ansprechpartner und Telefonnummern haben wir unseren Kunden mitgeteilt. Wir sind ein modern ausgestattetes Unternehmen und verfügen über Hochleistungsmischanlagen für Trockenprodukte und Pasten, Abpackanlagen für nahezu jede Packungsgröße, über eine Feuerrösterei, diverse Spezialanlagen und ein technisch hochwertig ausgestattetes Labor. Eine Entwicklungs- und Versuchsbackstube, in der auch die ungünstigen Fälle des Praxisalltags simuliert werden können, komplettiert die Ausstattung. Unser hoher technischer Standard, verbunden mit „Back-know-how“, verleihen uns Kompetenz und Flexibilität. Der Unternehmensleitung ist es ein wichtiges Anliegen stets ausreichende und geeignete Ressourcen zur Erfüllung der Produkt- und Prozessanforderungen bereitzustellen. Eine gelebte Lebensmittelsicherheitskultur ist für uns als Familienunternehmen eine Selbstverständlichkeit. Wir führen unsere Geschäfte im Einklang mit der Ethik und langjährigen Tradition uns stellen ausreichende Mittel zur Verfügung. Unsere langjährigen Mitarbeiter sind uns verbunden, es herrscht eine offene Gesprächsatmosphäre, kurze Kommunikationswege werden eingehalten. Probleme in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit werden immer sofort und direkt angesprochen. Wir fördern die Lebensmittelsicherheitskultur offensiv, sie ist uns wichtig im täglichen Tun und Handeln! Die Bedeutung der gelebten Lebensmittelsicherheitskultur wird in den Schulungen ausführlich gemeinsam diskutiert. Unsere Mitarbeiter sind fachlich umfassend eingearbeitet und gewährleisten im täglichen Tun die Lebensmittelsicherheit, die Produktqualität und die Produktauthentizität. Das hohe Qualitätsniveau unseres täglichen Tuns und Handelns ist Maxime.